おうちで楽しむ ②

おうちで楽しむ　②

[2020/05/19]

井上　靖之

いつも、シトロエン枚方のブログをご覧になっていただき、誠にありがとうございます。

ショールーム担当の吉田です。

家で過ごす時間が大幅に増えましたが、それならと始めた「おうちで楽しむ」シリーズ。

家ならではの事を楽しもうと思います^^

さて、今日は先日作った「紅茶のケーキ」。

紅茶のケーキはシフォンケーキのように、生クリームと共に食べるのが美味しいのですが、

近所のスーパーで生クリームが売り切れておりましたので（泣）あしからず。

家にある材料で頑張ります。

今回は手っ取り早く、炊飯器で作りました。

材料は

ホットケーキミックス　150ｇ
紅茶ティーバッグ　２個
牛乳　100ｃｃ
卵　３個
サラダ油　大さじ1
砂糖　80ｇ

①　ティーバッグから紅茶の葉をだして牛乳にまぜ、４０秒くらい温めます。

②　卵の黄身、白身と分けます。黄身に砂糖を半分の40ｇ入れ、泡だて器でまぜます。そこに紅茶入りの牛乳をいれます。

③　②にホットケーキミックス、サラダ油も入れてまぜます。

④　白身を泡だて器でまぜて、メレンゲを作ります。残りの砂糖40ｇをいれツノがたつくらいまでまぜます。

⑤　③にメレンゲをさっくりまぜていきます。

⑥　炊飯器にいれて、スイッチオン。炊飯です。（内釜にサラダ油を塗ると出来上がった時にはずれやすいです。）
だいたい、４０分くらいが目安ですね。

⑦　つまようじを刺してできていれば、釜をとりだして叩きながらひっくり返してください。

ざっと、こんな感じで作りました^^

炊飯器は何かと便利です。

※　素人お菓子作りです。

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