おうちで楽しむ ⑦

おうちで楽しむ　⑦

[2020/06/15]

井上　靖之

いつも、シトロエン枚方のブログをご覧になっていただき、誠にありがとうございます。

ショールーム担当の吉田です。

時間がある時には、娘とのお菓子作りが、すっかり習慣になってまいりました^^ハンドミキサーでメレンゲを作ったり、

生地を作って型をとったりという作業が、とても楽しいようです。

今回も、ルンルンでメレンゲを作ってくれました。おかげで、ふわふわの食感です。

オーブンで紅茶のシフォンケーキをつくりました。

丸いシフォンケーキ用の型がないので、家にある耐熱容器で作ってます。

材料　（約25×10×10ｃｍの耐熱容器）クッキングシートを敷いてます。

紅茶のティーパック　２パック
薄力粉　80ｇ
ベーキングパウダー　3ｇ
卵黄　４個
卵白　４個
砂糖（卵黄用）40ｇ
砂糖（卵白用）40ｇ
サラダ油　35ｇ
熱湯　30ｍｌ
水　20ｍｌ

①　オーブンは１７０度に予熱します。

②　ティーパックから茶葉をボウルに出して、熱湯をいれ１分ほどおき、水をいれます。

③　別のボウルに卵黄をいれます。砂糖を少しずついれながら、泡だて器で混ぜます。サラダ油もいれます。

④　③に薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れます。粉っぽさがなくなったら、②を入れます。

⑤　卵白をハンドミキサーで泡立てます。砂糖を数回に分けていれて、ツノがたつまで。

⑥　④に⑤のメレンゲを２．３回に分けて入れざっくり混ぜて容器に入れます。

⑦　１７０度のオーブンで約３５分焼きます。

⑧　粗熱をとって、容器から出します。

お好みで生クリーム等を添えてくださいね。

ふわっふわです。

ちぎると、アルプスの少女ハイジに出てきそうなパンみたいです（笑）

焼き上がりに生地が割れてしまいましたが、とっても美味しかったです^^

※　素人お菓子作りです。

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