CITROËN 枚方

皆さま、こんにちは♡

いかがお過ごしでしょうか。

先日、知り合いの方に大好きな『ダニエル』さんのカヌレをいただきました🥰



カヌレは、外はカリカリした食感で、中はしっとりとした弾力のある生地が特徴のフランス伝統の焼き菓子です。

正式な名称はカヌレ・ド・ボルドー（Cannele de Bordeaux）といい、卵黄、バター、牛乳、薄力粉、砂糖などといったお菓子の基本材料にラム酒で香りを加えて焼き上げたスイーツです。


そもそもカヌレとは、『溝のついた』という意味で、焼き型に縦の溝が入っていることからその名がつけられたとされています。



カヌレの誕生には、ボルドーの名産品として知られるワインが深く関わっています。

ワインを製造する工程の中には、不純物や澱を取り除くコラージュというものがあります。

コラージュには大量の卵白が用いられるのですが、卵黄は使用しないため、卵黄を使用したお菓子を作れないかということで考えられたのが、このカヌレなのです。



そしてこちらのインスタ映え抜群のダニエルのカヌレ…♡

兵庫県芦屋市に２店舗、大阪に１店舗を構えるダニエルは言わずと知れた洋菓子店です。

スイーツ好きのオーナーの皆さまなら、一度はその名前を耳にしたことがあるのではないでしょうか？

いつも大阪のルクア店では大行列ができています。


これまでは店舗でしか購入することができませんでしたが、昨年５月からは待望のオンライン販売も開始されました♡

ぜひおうち時間の楽しみとして、お取り寄せされてみてはいかがでしょうか。



プティサイズの小さなカヌレですが、一つ一つがずっしりとしているので食べ応えも抜群です🥰

定番のプレーンに加え、カカオや抹茶、いちじくなど、季節のフレーバーも用意させていて、選ぶのも楽しいです♡


日持ちも５日ほどですので、ぜひ皆さまもちょっとしたプレゼントに贈られてみてくださいませ♡


いただいて一日中笑顔になってしまった斉藤が、自信をもっておすすめいたします🥺💕


それでは、本日も皆さまにとってよき一日になりますように…♡